കറുത്ത കുരുമുളക് અને ഓലിവ് എണ്ണ: പോഷകങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ദ്വയം

കറുത്ത കുരുമുളകും ഓലിവ് എണ്ണയും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും കാരോട്ടിനോയ്ഡുകളുടെയും ശോഷണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഓരോ പോഷകത്തിന്റെയും പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു....

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

1. ചില കൊഴുപ്പുകളും മസാലകളും വിറ്റാമിനുകളുടെ ശോഷണം എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
2. ലിപ്പോസൊള്യൂബിൾ വിറ്റാമിനുകളും കാരോട്ടിനോയിഡുകളും: അവക്ക് കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമോ
3. കറുത്ത കുരുമുളക്: സമ്പത്തിന്റേതായ ചിഹ്നത്തിൽ നിന്ന് പോഷകശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാരന്
4. സാലഡുകളിലും സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങളിലുമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളുടെ പങ്ക്
5. ഏപ്പോഴാണ് ആഗിരണം പിഴയുന്നത്: മലഅബ്സോർപ്ഷൻ, മാനസിക രാജ്യവും ആന്തരാരായുധ്യം
6. ദൈനംദിനത്തിൽ പോഷകങ്ങൾക്കായി ഉത്തമ ഉപയോഗത്തിനുള്ള പ്രായോഗിക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചില കൊഴുപ്പുകളും മസാലകളും വിറ്റാമിനുകളുടെ ശോഷണം എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വർഷങ്ങളോളം ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ 거의 എല്ലാ കൊഴുപ്പുകളും ഒഴിവാക്കണം എന്ന് വിശ്വാസം ആവർത്തിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും പുതിയ зертനകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കാര്യങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. പ്രതിദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ തോതിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്കളും ചില നിശ്ചിത മസാലകൾ ചേർക്കുന്നത് വിറ്റാമിനുകൾക്കും കരോട്ടീനോയിഡുകൾക്കും ശോഷണം ഗുണഗണിതമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, എന്നയിൽ പച്ചക്കറികളിലും സസ്യാ വസ്തുക്കളിലുണ്ടായ പോഷകങ്ങളുടെയും ഉപയോഗക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കൺസൾട്ടേഷനുകളിൽ ഞാൻ പലപ്പോഴും കാണുന്നത്, പലരും ഒരു ചോദിനം പലതരം സാലഡുകൾ, വാപ്പോնի പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു; എങ്കിലും അവർക്ക് ക്ലാന്തി, മുടി തനിഞ്ഞ തോന്നൽ അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ D അല്ലെങ്കിൽ Aയുടെ കുറവുള്ള Analytical റിപ്പോർട്ടുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. പല സാഹചര്യങ്ങളിലും പ്രശ്നം അവർ what they eat ആണ് അല്ല, പക്ഷേ അവ എങ്ങനെ കംബൈൻ ചെയ്യുന്നു എന്നതിലാണ്. ഒരു നല്ല എണ്ണയുടെ ഒരു സ്പൂൺ, കൈപ്പുള്ള കുറെ തേങ്ങമോ വത്തകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ഈ പോഷകങ്ങളുടെ ബയോഡിസ്പോസ്‌ബിലിറ്റിയിലേയ്ക്ക് യഥാർത്ഥ വ്യത്യാസം ഒരുക്കാം.

പോഷകങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച രുചികരമായ ഒരു കാര്യമായി: പ്രാചീനകാല മുതൽ പല സംസ্কാരങ്ങളിലും already pigment സമ്പന്നമായ തവസ്യങ്ങളുമായി കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. ഒളിവ് എണ്ണയിൽ ടൊമാറ്റോയും കാപ്സിക്കവും ചേർത്ത മിഡിറ്ററാനിയൻ സോഫ്രിറ്റോയും, gheeയും മസാലകളും ചേർത്ത ഇന്ത്യൻ കറി പോലുള്ളവ, ഇപ്പോൾ പോഷകശാസ്ത്രം വിശദീകരിക്കുന്നതിന്റെ അനുഭവപരിഷ്കൃത ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

ഞാൻ നിർദേശം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ ഇതും വായിക്കൂ: ആഘോഷപ്രദമായ ക്ലാസ്സിന്റെ എണ്ണ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

ലിപ്പോസൊള്യൂബിൾ വിറ്റാമിനുകളും കാരോട്ടിനോയിഡുകളും: അവക്ക് കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമോ

വിട്ടാമിനുകൾ A, D, E, K ലിപ്പോസൊള്യൂബിൾ ആണ്, അതായത് പ്രതലത്തിൽ ലയം കണ്ട് ശോഷിക്കപ്പെടുന്നതിന് കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമുണ്ട്. സ്‌പാൻസിൽ പല ക്യാരോട്ടിനോയിഡുകൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്, ഉദാഹരണത്താൽieweil ഗാഴ്‌വേള്ളിയുടെ ബെറ്റാക്യാരോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ ടൊമാറ്റോയിലെ ലൈകോപ്പിൻ.

സരളമായി പറഞ്ഞാൽ, തീര്‍ച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കടലാസിനുള്ള carrot, spinach, tomato എന്നിവയടങ്ങിയ ഒരു സാലഡ് ഒന്നുകിൽ കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ കഴിച്ചാൽ, ആ നിറക്കുത്തികളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും വലിയൊരു ഭാഗം രക്തധാരയിലേക്ക് ഉൾക്കൊള്ളാൻ നേടുന്നില്ല. അവർ ആ ഭക്ഷണത്തിന്റെ “മാറ്റ്രിക്സ്”യിൽ കുടുങ്ങി നശിക്കും.

“മാറ്റ്രിക്സ്” എന്നാണ് ഭക്ഷ്യത്തിന്റെ ഭൗതിക ഘടനയെ പറയുന്നത്, ഇത് ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് बनेത്. ഈ ഘടന പൊട്ടിയില്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിനുകൾ വിടപെടാതെ ഇരുമ്പിന്‍റെയോ ആന്ത്രത്തിന്റെയോ കൈയിൽ എത്താറില്ല. ആഹാര വിദ്യാഭ്യാസ സാദ്ധത്തിൽ ഞാൻ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ ഉദാഹരണം: മൂത്രത്തിൽ മുഴുവൻ നിലനിന്നുകൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന മധുര പയറിന്റെ മുഴുവൻ സീഡ്. അതിൽ ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, പൊട്ടാസിയം എല്ലാം ഉണ്ട്; പക്ഷേ നന്നായി ചവച്ചില്ലെങ്കിൽ അത് സാരമായി ജിഹ്‌വാതന്ത്രത്തിലൂടെ അടുക്കിലെത്തുന്നില്ല.

ഒരു വട്ടം വിരമിച്ചതിന് ശേഷം, ലിപ്പോസൊള്യൂബിൾ വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പ്രത്യേക ഒരു ഗതാഗത സംവിധാനം ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പും പിതാവും ഉള്ള നിലയിൽ organismo ചെറിയ ഘടനകൾയായ മൈസെലുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നു, അവ ആ വിറ്റാമിനുകൾ കപ്പസുലേറ്റ് ചെയ്ത് ആലങ്കരിച്ചുക, ചെറുക кишеч് മാഷ് സ്ലെല്ലുകളിലേക്കു കൊണ്ടുപോകുന്നു, അവിടെ നിന്ന് രക്തത്തിലേക്ക് കടക്കാൻ സാധ്യമാണ്. ആ കൊഴുപ്പ്-മൈസെലില്ലാതെ വിറ്റാമിനുകളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം:

• ആന്ത്രത്തിന്റെ ജലീയ പരിസരത്തിൽ മികച്ചവിധം ലയിക്കാറില്ല
• ആൾച്ചതലങ്ങളിലെ സസ്യകോഷങ്ങളിലേക്കെത്തുന്നില്ല
• മലത്തോടൊപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്നു

അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾക്ക് ലാവണ്യപ്രദമായ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവുകൾ കൂടെ നൽകുന്നത് എത്രമാത്രം പ്രധാനമാണെന്നുള്ളത് വ്യക്തമാണ്. ചില പ്രായോഗിക ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• ഒലീവ് ഓയിൽ വിഡ്ജിൻ എക്സ്ട്രയുമായ പച്ചപത്രങ്ങൾ
• പുരട്ടി നുറുക്കിയ കാരറ്റ് അണക്് ഓവേകാടോ അല്ലെങ്കിൽ ചിയ വിത്ത് ചേർത്ത്
• ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവകൊണ്ട് നനയ്ക്കുന്ന നന്നായി ചതച്ച ടൊമാറ്റോ
• ചെറിയ തവണകളിൽ യോഗർട്ട്, കഫീർ അല്ലെങ്കിൽ സമൃദ്ധ മുളകുകളുള്ള സോസുകൾ ചേർന്ന പഴം-പച്ചക്കറി ഷേക്കുകൾ

വിവിധ ക്ലിനിക്കൽ പിന്തുടർച്ചകളിൽ, ഈ ലളിതമായ ക്രമീകരണങ്ങൾ മാത്രം ചെയ്താൽ വിറ്റാമിൻ Dയും ബെറ്റക്ക്യാരോട്ടീനും പോലുള്ള നിർദ്ദേശകങ്ങളിൽ പുരോഗതി കണ്ടിട്ടുണ്ട്, ഉടൻ സപ്ലിമെന്റുകളിലേക് പോകാനുള്ള ആവശ്യം കൂടാതെ.

കറുത്ത കുരുമുളക്: സമ്പത്തിന്റേതായ ചിഹ്നത്തിൽ നിന്ന് പോഷകശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാരന്

പ്രാചീനകാലത്ത് കറുത്ത കുരുമുളക് സമ്പത്തിന്റെ അടയാളമായതുകൊണ്ട് പോലും പണം നൽകാനുള്ള ഒരു മാർഗമായിരുന്നു. ഇന്ന് അത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള آشയക്കറികളിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, ആഹാരസവിശേഷതകൾക്കെല്ലാം അതിനെ അധികം ശ്രദ്ധിക്കുക എന്നുണ്ടായിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും ആധുനിക ശാസ്ത്രം കാണിക്കുന്നു അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ രുചിക്കപ്പുറം വളരെവഴിയോ.

ഈ മസാലയിൽ പുതിയ ഒരു സജീവ സംയുക്തം ഉണ്ടെന്നു പറയാം, പിപ്പറിൻ, ഇത് വിട്ടാമിനുകൾക്കും മറ്റ് പോഷകങ്ങൾക്കും ശോഷണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിവുണ്ട്. ഇത് ആന്തരത്തിലെ ചില കോശങ്ങളിലുള്ള “ട്രാൻസ്പോർട്ടറുകൾ” ഇടപെടുന്നതിലൂടെ ചെയ്യുന്നു, അവ സാധാരണയായി ആന്തരത്തിൽ നിന്നും പകർച്ചയിലൂടെ പുറത്തേക്കു ചില ശോഷിച്ച വസ്തുക്കൾ നിക്ഷേപിക്കുന്നു. ഈ പിഴവുകളെ ഭാഗികമായി തടയിക്കൊണ്ട്, വിട്ടാമിനുകളും കാരോട്ടിനോയിഡുകളും രക്തധാരയിലേക്ക് കൂടുതൽ ശതമാനം ചേരാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ പാചക വിതാനിൽ ഞാൻ ചെയ്യുന്ന ഒരു പാഠശാലാപ്രയോഗം ആണ് ഇങ്ങനെ:
പങ്കാളികളോട് ഒരു മത്തൻകിഴങ്ങുവൈിധമായ ക്രീം (പമ്പ്കിൻ ക്രീം) കറുത്ത കുരുമുളകോടും മറ്റൊരു വട്ടം ഇല്ലാതെയും, ഒലീവ് ഓയിൽ ചെറിയ തോതിൽ ചേർത്തതാണ് കാണിച്ചാൽ, മസാലയും എണ്ണയും ചേർത്ത പതിപ്പ് രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാകുന്നതായി എല്ലാവരും ഒപ്പുവെക്കും; കൂടാതെ ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നു ആ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ:

• മത്തൻകിഴങ്ങ് നാരത്തിന്റെ കാരോട്ടിനോയിഡുകൾ മികച്ചവിധം വിടവാങ്ങുന്നു
• കൊഴുപ്പിന്റെ സാന്നിധ്യത്തെത്തുടർന്ന് മൈസെലുകളുടെ രൂപീകരണം വർദ്ധിക്കുന്നു
• പിപ്പറിന്റെ കാരണം കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ A സാധ്യത ശോഷിക്കപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഐച്ഛികസംസ്കാരങ്ങളായ “ഏഷ്യൻ ഗോൾഡൻ മിൽക്ക്” പോലുള്ള പാനീയങ്ങൾ പാൽ, മഞ്ഞൾപ്പൂവൊ, കറുത്ത കുരുമുളക്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവക്കൊണ്ട് കലർത്തുന്നത് അസാധാരണമല്ല. നൂറായിട്ടു വർഷങ്ങളായി ഈ സംയോജനത്തിന്റെ ഉപയോഗം ജീവവൈഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ടുവെന്നും ഇന്ന് പിപ്പറിന് കുരുമിനിന്റെ (മഞ്ഞളിലെ സജീവ ഘടകം) ബയോഡിസ്പോസ്‌ബിലിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായും അറിയപ്പെടുന്നു.

സാലഡുകളിലും സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങളിലുമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളുടെ പങ്ക്

കരോട്ടിനോയിഡുകളും വിറ്റാമിനുകളും ശോഷണത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ എല്ലാ കൊഴുപ്പുകളും ഒരേപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. പുതിയ പഠനങ്ങൾ കാണിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്ത് തരം എണ്ണ ആണ് ദൈജേഷനിൽ രൂപപ്പെടുന്ന മൈസെലുകളുടെ അളവും ഗുണങ്ങളെയും സ്വാധീനിക്കുന്നത്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലീവ് ഓയിൽ വിഖിന്ന് എക്സ്ട്ര പോലുള്ളത് രൂപീകരിക്കുന്ന ഘടനകൾക്കായുള്ള അനുകൂലത നൽകുന്നു, അതിലൂടെ കാരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ ശോഷണം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുന്നു. മറിച്ച് ചില കൃത്യമായി ചൈൻ ഷോർട് അല്ലെങ്കിൽ മീഡിയം ചെയിൻ കൊഴുപ്പുകൾ വളരെ ചെറുതോ കമ്മ്പോസിഷനിൽ മൈസെലുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഈ റഗ്ട്രാൻസ്പോർട്ട് കാര്യക്ഷമമാകുന്നതല്ല.

കൺസൾട്ടേഷനിൽ, സസ്യാനുഭവം മുകളിലുള്ളവരുടെ ഭക്ഷണം പരിശോധിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ പ്രധാനമായൊരു ശുപാർശയായി നൽകുന്നത്:

• അലിഗ്നിംഗ്‌ക്കും മൃദുവായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും പ്രധാന കൊഴുപ്പ് ഉറവായി ഒലീവ് ഓയിൽ വിഗിൻ എക്സ്ട്ര ഉപയോഗിക്കുക
• സാലഡുകളിൽ അൽമൺഡ് അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് പോലുള്ള നട്ട്‍മിശ്രിതങ്ങളോടെ കൂടിക്കുക
• പച്ചക്കറികളിലും ക്രീമുകളിലും പൊടിയായി വിത്തുകൾ (ഫ്ലാക്‌സ്, എണ്ണസേമ, ചിയ) ചേർക്കുക
• സപര്യായമായി അത്താഴത്തിൽ ആവോകാഡോ ഉൾക്കൊള്ളിക്കുക

ഫുഡ് സയൻസിലെ ഗവേഷണത്തിൽ ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ കണ്ടെത്തൽ: സ്‌പിനാച്ച്, കാരറ്റ്, ടൊമാറ്റോ എന്നിവയുള്ള സാലഡുകൾ:

• കൊഴുപ്പില്ലാത്ത അളവിൽ വിരുന്നുണ്ടാകുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിൽ കാരോട്ടിനോയിഡുകൾ വളരെ കുറവായി കണ്ടെത്തപ്പെടുന്നു
• ചെറിയ കൊഴുപ്പ് ഡ്രസ്സിങ്ങ് ചേർത്തപ്പോൾ, ശോഷിച്ച കാരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ അളവ് വളരെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു

ഇതോടൊപ്പം, സസ്യപ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച നാനോകണികകളോ കൊഴുപ്പ് ഇമൾഷനുകളോ പോലുള്ള നാനോതന്ത്രങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ (വിട്ടാമിൻ D അല്ലെങ്കിൽ ബെറ്റക്ക്യാരോട്ടീൻ) കപ്പസുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനായി വികസിപ്പിക്കുന്നു. പ്രായോഗിക മോഡലുകളിൽ, ഈ റോഡ് സ്ട്രാറ്റജി ബെറ്റക്ക്യാരോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റുകളോടൊപ്പം നൽകുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ വിറ്റാമിൻ A ലഭ്യത ഏകദേശം ഇരുപതശതമാനം വരെ വർദ്ധിപ്പിച്ചതായി കാണപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഈ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഇപ്പോഴും മിസ്തീരവത്കരിക്കപ്പെട്ടെങ്കിലും, ദിനചര്യയിൽ ഏറ്റവും പ്രായോഗികമായ regla വളരെ ലളിതമാണ്: നേരെ വർണ്ണേന പച്ചക്കറികൾ നിറഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ കുറഞ്ഞത് ചെറിയൊരു ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉറവു കൂടാതെ പോകരുത്.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഓലീവ് ഓയിൽ എവിടെയെല്ലാം കൂട്ടിച്ചർക്കരുത്

ഏപ്പോഴാണ് ആഗിരണം പിഴയുന്നത്: മലഅബ്സോർപ്ഷൻ, മാനസിക രാജ്യവും ആന്തരാരായുധ്യം

എല്ലാവരും പോഷകങ്ങൾ ഒരേ രീതിയിൽ ശോഷിക്കാറില്ല. ചില ക്ലിനിക്കൽ അവസ്ഥകളിൽ ആന്ത്രം വിറ്റാമിനുകൾ ശരിയായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രയാസപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണം ശരിയായാലും. മലഅബ്സോർപ്ഷന്റെ സാധാരണ കാരണം കളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്:

• സെലിയാക് രോഗം
• ക്രോൺ രോഗം അല്ലെങ്കിൽ അൾസറേറ്റീവ് കൊളൈറ്റിസ് പോലുള്ള ഇന്റെറസ്റ്റൈനൽ ഇൻഫ്ലമേറ്ററി രോഗങ്ങൾ
• ദീർഘകാല പാൻക്രിയറ്റൈറ്റിസ്
• ബൈലി നിർമ്മാണം ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്ന കരൾരോഗങ്ങൾ
• മുൻപ് നടന്ന ജാചന ശസ്ത്രക്രിയകൾ

ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ശരീരം കുറവായ ദൈജെസ്റ്റീവ് എൻസൈമുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ബൈലി നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പ് ദൈജെഷനിലെ തടസ്സം സൃഷ്ടിച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ A, D, E, Kയുടെ ശോഷണം ദോഷിപ്പിക്കുന്നു. ഇവരിൽ പലപ്പോഴും നിശ്ചിത സപ്ലിമെന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും മെച്ചപ്പെട്ട ശോഷണത്തിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഘടനകളിൽ അലങ്കരിച്ചവ.

അതേസമയം, പ്രതിരോധചികിത്സയിലും വയറ്റും ആരോഗ്യ ശാസ്ത്രത്തിൽ ജോആൻ മാൻസൺ പോലെയുള്ള വിദഗ്ധർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നത്, പൊതുജനസംഖ്യയിൽ വിവിധത്വം നിറഞ്ഞ സമതുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമം സാധാരണയായി தேவையான വിറ്റാമിനുകളും ഖനിജങ്ങളും മറികടക്കാൻ മതിയാകും, സർവസാധാരണമായി സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ആശ്രയിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന്.

ആരോഗ്യ മനശാസ്ത്രത്തിലും സുഖസൗകര്യത്തിലും ദീർഘകാല മാനസിക സമ്മർദ്ദം, കിടക്കയിലെ കുറഞ്ഞോ ദോഷകരമായ ഉറക്കം, മാറ്റപ്പെട്ട മൈക്രോബയോറ്റ എന്നിവയുടെ പങ്ക് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. ഞാൻ ചെറിയ കാര്യമായി കണ്ടിട്ടുണ്ട്: ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദം, വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ, യാതൊരു തരത്തിലുള്ള ശരിയായി ചവത്തൽ ഇല്ലാത്തവരുടെ digestion സംബന്ധിച്ച അസ്വസ്ഥതകളും പോഷക നിലനില്പിന്റെ മോശമായ ഫലം häufiger കാണുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവരുടെ ഭക്ഷണം "സരിയായിരിക്കുന്നു" എന്ന് തോന്നിക്കാം. ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ഞാൻ അവരോടൊപ്പം ഇരുന്നതിനായി ആവർത്തിക്കുന്നു:

• സ്ക്രീനുകളില്ലാതെ ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
• ഗുളികയാതെ മുമ്പ് ചവന്നതിൽ മൃദുവാണ് എന്ന് മോശമായി തോന്നുന്നതുവരെ ചവയ്ക്കുക
• ഏകദേശമായി സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണ സമയം മാനിക്കുക
• ഉറക്കവും വിശ്രമവും പരിപാലിക്കുക

നല്ല ആഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതേ മാത്രം പോരാത്തതാണ്. ശരീരം ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമായി, പ്രതിരോധ സെല്ലുകളായി, മറുപടി ടിഷ്യൂകൾ ആയി മാറ്റാൻ വേണമെങ്കിലും അതിന് ശരീരപരവും മാനസികവുമായ സങ്കേതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ദൈനംദിനത്തിൽ പോഷകങ്ങൾക്കായി ഉത്തമ ഉപയോഗത്തിനുള്ള പ്രായോഗിക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

അവസാനിപ്പിക്കാൻ, ഇവ തെളിവിനും ക്ലിനിക്കൽ അനുഭവത്തിനും അധിഷ്ഠിതമായ ചില ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങളാണ്, വല്ലപ്പോഴും വിറ്റാമിൻ ലിപോസൊള്യൂബിൾകളും കാരോട്ടിനോയിഡുകളും നല്ലവിധം ശോഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:

• ശാലഡുകൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് ഉറവ് കൂടെ നൽകുക
പ്രായോഗിക ഉദാഹരണം: ഒലീവ് ഓയിൽ വിഗിൻ എക്സ്ട്ര, ആവോകാഡോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് നട്ട്

• കാരോട്ടിനോയിഡുകൾ ധാരാളമുളള വിഭവങ്ങളിൽ تازാഗതമായി ഗ്രൈൻ ചെയ്ത കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക
ഏറ്റവും അനുയോജ്യം: മത്തൻകിഴങ്ങ് ക്രീമുകൾ, ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള പച്ചക്കറി സാലഡുകൾ, മഞ്ഞൾ ചേർന്ന വിഭവങ്ങൾ

• പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിൽ ചെറിയൊരു കൊഴുപ്പ് അളവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിൽ ഭയപ്പെടേണ്ടത് ഇല്ല
ഉദാഹരണം: മുഴുവന്‍ അരിപ്പിട്ടയിൽ ആവോകാഡോയും ടൊമാറ്റോയും ചേർത്തു, അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക യോഗർട്ട് പഴവും വിത്തുകളും ചേർത്ത്

• ചില പച്ചക്കറികളെ മല്ലമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക
ചെറിയ തോതിൽ ജോലിച്ചുള്ള കരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടൊമാറ്റോ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് സൽടെയ്ഡ് ചെയ്തത് കാരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ മോചനം കച്ചവടമായ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മെച്ചമാണ്

• സാദ്ധ്യമായ മലഅബ്സോർപ്ഷൻ ലക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
ഇച്ഛാത്തീതമായ ഭാരകുറവ്, വളരെ എണ്ണമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങെയുള്ള മലം, തുടർച്ചയായ ഭാരഹീനത അല്ലെങ്കിൽ അനലിറ്റിക് പരിശോധനകളിൽ വിറ്റാമിൻ കുറവുകൾ കണ്ടാൽ ആരോഗ്യപ്രവർത്തകരെ സമീപിക്കുക

• ചവിത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഓർക്കുക
പ്രത്യേകിച്ച് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന തയാറില്ലാത്ത ചട്ടങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പോലെ ചവന്റെ kernels, ചില ധാന്യങ്ങൾ, ചില ലീനങ്ങളുടെ പ്രാക്കാരത്തിൽ

പ്രചോദനപരമായ ക്ലാസ്സുകളിൽ ഞാൻ ഇതൊക്കെ ഒറ്റവാക്കിൽ പറയുന്നു: കഴിക്കുന്നതു മാത്രം മോശമാണോ എങ്കിൽ അല്ല, ശരീരം ആ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എന്തെല്ലാം ഉപയോഗിക്കാനാണ് കഴിവുള്ളതോ അതാണ് പ്രധാനമെന്ന്. ഒരു ചെറിയ ഒലീവ് ഓയിൽ തോർത്തൽ, ഒരു ചെറു കറുത്ത കുരുമുളക് ചിറ്റവുകയോ, മികച്ച ചവക്കൽ, സമാധാനപരമായ ഭക്ഷണപരിസരം എന്നിവ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി തോളത്തെ ശരിയായ ഒരു സ്വാഭാവിക “സപ്ലിമെന്റ്” ആക്കാൻ സഹായിക്കാം.

ഈ ചെറിയ തീരുമാനങ്ങളെ സസ്യബന്ധമായ, പയർകാല്യങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ, കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സുചെയ്‌ത ഭക്ഷണക്രമവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഓരോ കടിയെ പരമാവധി ലാഭപ്പെടുത്താൻ ശാസ്ത്രത്തെ നിങ്ങളുടെ ആനുകൂല്യത്തിലാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

ഉപയോക്താവിന് സൗജന്യ ആഴ്ചവാര ഫലഫലം സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യൂ

കന്നി കുംഭം കർക്കിടകം തുലാം ധനു മകരം മിഥുനം മീനം മേടം വൃശ്ചികം വൃഷഭം സിംഹം