വിയറ്റ്നാമീസ് രുചികരമായ തണുത്ത കാപ്പി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: ഘട്ടം ഘട്ടമായി

വിയറ്റ്നാമിൽ കാപ്പി തയ്യാറാക്കാനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി ചൂടോടെ കാപ്പി നൽകുകയും പിന്നീട് ഐസ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ്. എന്നാൽ, പുതിയ ഒരു ഫാഷൻ ഈ പാരമ്പര്യത്തെ തണുത്ത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാനുള്ള ആധുനിക സാങ്കേതിക വിദ്യകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഇതു എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ താഴെ വിശദീകരിക്കുന്നു. തണുത്ത കാപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നത് കാപ്പിയുടെ ഏറ്റവും മൃദുവും മധുരവുമായ സ്വഭാവം പുറത്തെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശക്തവും കട്ടിയുള്ളവുമായ ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കുന്ന കാപ്പി തണുത്തതും മൃദുവും കൂടാതെ ധാരാളം കഫീൻ അടങ്ങിയതുമാണ്. ഈ രീതി ക്ഷമത ആവശ്യപ്പെടുന്നു — കാരണം കാപ്പി ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ തയ്യാറാകാൻ അനുവദിക്കണം — എന്നാൽ ഫലം അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള പാനീയം ആണ്. തണുത്ത ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് വിയറ്റ്നാമീസ് ശൈലിയിൽ കാപ്പി എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് ഞാൻ ഇവിടെ കാണിക്കുന്നു.

വിയറ്റ്നാമീസ് തണുത്ത കാപ്പി തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ വിശദാംശങ്ങൾ

വിശ്രമ സമയം: 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ. കാപ്പിക്കും വെള്ളത്തിനും അനുപാതം: 4 ഭാഗം വെള്ളത്തിന് 1 ഭാഗം കാപ്പി. മുറിച്ചെടുക്കൽ തരം: കട്ടിയുള്ളത്. വെള്ളത്തിന്റെ താപനില: തണുത്തതോ മിതമായ താപനിലയോ. ശുപാർശ ചെയ്ത കാപ്പി: ഹാനോയ് കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ സൈഗോൺ OG (എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമല്ല: നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിൽ ചൈനീസ് പ്രദേശമുണ്ടെങ്കിൽ അവിടെ പോകാൻ ശ്രമിക്കുക)

വിയറ്റ്നാമീസ് തണുത്ത കാപ്പിക്ക് ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളും ഘടകങ്ങളും

തണുത്ത ഇൻഫ്യൂഷൻ രീതി ഉപയോഗിച്ച് വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായത്: തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മിതമായ താപനിലയിലെ വെള്ളം: കാപ്പി മുറിച്ചെടുത്തത് നന്നായി നനയ്ക്കാനും അതിന്റെ രുചികൾ മികച്ച രീതിയിൽ പുറത്തെടുക്കാനും അത്യാവശ്യമാണ്, ചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴുള്ള കട്ടിയും പുളിപ്പും ഒഴിവാക്കാൻ. വിയറ്റ്നാമീസ് കട്ടിയുള്ള മുറിച്ചെടുത്ത കാപ്പി: ഉപ്പിന്റെ കട്ടിയുള്ള തരം പോലെയുള്ള ടെക്സ്ചർ കണ്ടെത്തുക മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ. തണുത്ത ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപകരണം, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു ജാറ, വലിയ ടാറോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്, നിങ്ങൾക്കുള്ളതിനനുസരിച്ച്. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാച്ചുല: കാപ്പിയും വെള്ളവും നന്നായി കലർത്താനും ഒരേപോലെ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ നേടാനും സഹായിക്കും. സൂക്ഷ്മമായ ഫിൽറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റോപ്പിള്‍ തുകൽ: നനച്ച ശേഷം കാപ്പി ഗ്രാനുലുകൾ നിന്ന് കോൺസൻട്രേറ്റ് വേർതിരിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര ചേർത്ത കൺഡൻസ്ഡ് മിൽക്ക്: വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പിക്ക് പരമ്പരാഗത മധുരവും ക്രിമി ടെക്സ്ചറും നൽകുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ്: കോൺസൻട്രേറ്റഡ് ഇൻഫ്യൂഷൻ സൂക്ഷിക്കാൻ, അതിന്റെ രുചിയും تازگیയും നിലനിർത്താൻ. ഐസ് ക്യൂബുകൾ (ഐച്ഛികം): പാനീയം നൽകുമ്പോൾ തണുപ്പിക്കാൻ.

വിയറ്റ്നാമീസ് തണുത്ത കാപ്പി തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായ പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1: കാപ്പി അളക്കുക ഒരു ഭാഗം കാപ്പിക്ക് നാല് ഭാഗം വെള്ളം എന്ന അനുപാതം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിന്റെ ശേഷി നിർണ്ണയിച്ച് നാലിൽ വിഭജിച്ച് എത്ര കാപ്പി വേണമെന്ന് അറിയുക. ഘട്ടം 2: കാപ്പിയും വെള്ളവും ചേർക്കുക അളന്ന വെള്ളവും കാപ്പി ഗ്രാനുലുകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി കലർത്തുക. ഘട്ടം 3: വിശ്രമിക്കുവാൻ വിടുക ചൂടില്ലാത്തതിനാൽ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ മന്ദഗതിയിലാണ്, അതിനാൽ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ വിശ്രമിക്കുവാൻ വിടുക, 24 മണിക്കൂർ ആയാൽ ഏറ്റവും നല്ലതാണ്. മിശ്രിതം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ച് മൂടിവെക്കുക. ഘട്ടം 4: കാപ്പി കോൺസൻട്രേറ്റ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക വിശ്രമ സമയത്തിന് ശേഷം കോൺസൻട്രേറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് എടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ഗ്രാനുലുകൾ നന്നായി വേർതിരിക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഘട്ടം 5: സർവ് ചെയ്യുക ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഐസ് ഇടുക, ഏകദേശം 4 ഔൺസ് (120 മില്ലി) കോൺസൻട്രേറ്റഡ് കാപ്പി ഒഴിക്കുക, 2 ഔൺസ് (60 മില്ലി) പഞ്ചസാര ചേർത്ത കൺഡൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി കലർത്തി തണുത്ത വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പി ആസ്വദിക്കുക.

വിയറ്റ്നാമീസ് തണുത്ത കാപ്പി തയ്യാറാക്കൽ സംഗ്രഹം

വിയറ്റ്നാമീസ് തണുത്ത കാപ്പി തയ്യാറാക്കാനുള്ള ലഘു നിർദ്ദേശങ്ങൾ: തണുത്ത വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പി ആസ്വദിക്കാൻ, പരമ്പരാഗതവും تازگیയും സംയോജിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. താഴെ അതിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നു: 1. കട്ടിയുള്ള മുറിച്ചെടുത്ത കാപ്പി ഗ്രാനുലുകൾ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മിതമായ താപനിലയിലെ വെള്ളത്തിൽ 1:4 അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുക. 2. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കുവാൻ വിടുക, എന്നാൽ മികച്ച രുചിക്ക് 24 മണിക്കൂർ മാക്സറേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് ഉത്തമം. 3. വിശ്രമ സമയത്തിന് ശേഷം, ലിക്വിഡിൽ നിന്ന് ഗ്രാനുലുകൾ വേർതിരിക്കാൻ കോൺസൻട്രേറ്റ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. 4. ഐസ് നിറച്ച ഗ്ലാസിൽ പുതിയതായി തയ്യാറാക്കിയ കോൺസൻട്രേറ്റ് ഒഴിച്ച് ഇഷ്ടാനുസൃതമായി പഞ്ചസാര ചേർത്ത കൺഡൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർക്കുക. 5. സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലർത്തി ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക. ഈ രുചികരമായ തണുത്ത പാനീയം ആസ്വദിക്കൂ!