ചെറി ഇപ്പോഴത്തെ ഭക്ഷണശൈലി സമതുലിതമായ ഒരു ഡയറ്റിലാണ് ആധാരമാക്കുന്നത് എന്ന് പങ്കുവെച്ചു. അവളുടെ പ്രകാശമുള്ള രൂപത്തെക്കുറിച്ച് ചോദിച്ചപ്പോൾ, വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആണ് രഹസ്യം എന്ന് അവൾ ഉറപ്പിച്ചു പറഞ്ഞു. അതും ശരിയാണ്! സമതുലനം നിലനിർത്തുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, പക്ഷേ ആരെങ്കിലും അവരുടെ ഭക്ഷണശൈലിയിൽ ഇങ്ങനെ വലിയ മാറ്റം വരുത്തുമ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കും?
മാംസം വീണ്ടും കഴിക്കുന്നത്: ശരീരത്തിന് ഒരു വെല്ലുവിളി
ഒരു ശാകാഹാരി അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ മാംസം ഉൾപ്പെടുന്ന ഡയറ്റിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോൾ, ശരീരം ചില വെല്ലുവിളികൾ നേരിടേണ്ടിവരും. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ നാദിയ ഹ്രിസിക് പറയുന്നത്, ശരീരം അതിനനുസരിച്ച് മാറാൻ കഴിയും, എങ്കിലും മാംസം പചിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രയാസമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ വയറിന് "മാംസം എങ്ങനെ പചിപ്പിക്കാം 101" എന്ന തീവ്ര ക്ലാസ്സിൽ പങ്കെടുക്കേണ്ടതുപോലെയാണ്!
ഹ്രിസിക് ചെറിയ അളവുകളിൽ തുടങ്ങാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആദ്യമായി ബ്രോക്കോളി പരീക്ഷിക്കുന്ന കുട്ടിയെപ്പോലെ ആണെന്ന് കരുതുക; സാവധാനം മുന്നോട്ട് പോവണം. പചിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള വെളുത്ത മാംസം നല്ല തുടക്കമായിരിക്കാം. അതിനാൽ, അഗസ്റ്റിന ചെറിയുടെ പാത പിന്തുടരാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, പുതിയ രുചിയുടെ തലത്തിലേക്ക് തയ്യാറാകൂ!
മാസിൽ വളർച്ചയ്ക്കായി നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ഓട് എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്താം
പച്ചക്കറികൾ: അനിവാര്യ കൂട്ടാളി
മാംസം വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ പച്ചക്കറികളെ മറക്കണം എന്ന് ഒരാൾ കരുതാമെങ്കിലും അത് വലിയ തെറ്റാണ്! നാദിയ ഹ്രിസിക് പറയുന്നു നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിന്റെ അര ഭാഗവും പച്ചക്കറികളാൽ നിറയ്ക്കണം. ഇത് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതോടൊപ്പം മാംസത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ സമതുലിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പച്ചക്കറികളില്ലാത്ത മാംസ പ്ലേറ്റ് ഒരു ഗിറ്റാറില്ലാത്ത റോക്ക് കോൺസേർട്ടിനുപോലെയാണ്!
സമതുലിതമായ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യത്തിന് വഴിയൊരുക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ പഞ്ചസാരയുള്ള മാവുകൾക്ക് പകരം മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്. പാസ്റ്റകൾക്ക് ഉള്ള നിങ്ങളുടെ സ്നേഹം നഷ്ടപ്പെടാതെ ഡയറ്റ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കഴിയും എന്ന് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അതാണ് രഹസ്യം!
നമ്മുടെ ഡയറ്റിനുള്ള അടിസ്ഥാന പോഷകങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്
പ്രോട്ടീനുകൾ: നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ എഞ്ചിൻ
പ്രോട്ടീനുകൾ അനിവാര്യമാണ്. അവ പുതിയ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും പഴയവ പുനരുദ്ധരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു, ഇവ നമ്മുടെ ശരീര പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ചെറിയ വീരന്മാരാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്: മാംസം മുതൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വരെ. ഓരോ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനും സ്വന്തം പോഷക മൂല്യമുണ്ട്, സമതുലനം കണ്ടെത്തുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്ന ചുവപ്പ് മാംസം ഇരുമ്പും വിറ്റാമിൻ B12 ന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. എന്നാൽ എപ്പോഴും പോലെ, മിതമായ ഉപയോഗം പ്രധാനമാണ്. ക്ഷീണിച്ച ഡൈനോസറുപോലെ മാംസം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങരുത്!
അതിനാൽ, അഗസ്റ്റിന ചെറിയുടെ പോലെ നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരം കേൾക്കൂ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വൈവിധ്യം ആസ്വദിക്കൂ! ഭക്ഷണം ഒരു യാത്രയാണ്, ലക്ഷ്യം അല്ല. ഇത് രസകരവും നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു യാത്ര ആക്കൂ! നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് നന്ദി പറയും!
