ബിയർ, അതിന്റെ വിവിധ തരംകളും ആരോഗ്യവും
ഒരു ചെറിയ അമേരിക്കൻ ബാറിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയാണ് പാനീയങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം, ഘടന, ചരിത്രം എന്നിവയുടെ ആഗോള ആഘോഷത്തിന് തുടക്കം കുറിച്ചത്....രചയിതാവ്: Patricia Alegsa
05-08-2024 15:21
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
- അന്താരാഷ്ട്ര ബിയർ ദിനത്തിന്റെ ഉത്ഭവം
- ബിയറിന്റെ ശൈലികളും അവയുടെ പ്രത്യേകതകളും
- ഗോധുമ ബിയറുകളും ലാഗറുകളും
- ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ബിയർ: ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
അന്താരാഷ്ട്ര ബിയർ ദിനത്തിന്റെ ഉത്ഭവം
ഈ ഓഗസ്റ്റ് 2-ാം തീയതി, ലോകം അന്താരാഷ്ട്ര ബിയർ ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നു, ഇത് അമേരിക്കയിലെ കാലിഫോർണിയയിലെ സാന്റ ക്രൂസിലെ ഒരു ചെറിയ ബാറിൽ ആരംഭിച്ച ഒരു ഉത്സവമാണ്.
ഈ സ്ഥലത്തെ സ്ഥിരം ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി ആരംഭിച്ച ഒരു ലളിതമായ ക്ഷണത്തിന് തുടക്കം കുറിച്ചിരുന്നെങ്കിലും, അത് വേഗത്തിൽ ആഗോള വ്യാപ്തിയുള്ള ഒരു സ്മരണാചിഹ്നമായി മാറി.
ഓഗസ്റ്റ് മാസത്തിലെ ആദ്യ വെള്ളിയാഴ്ച, ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആരാധകർ ഈ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയത്തിന് കുപ്പികൾ ഉയർത്തി ആഘോഷിക്കുന്നു.
ഈ പരിപാടി ബിയർ മാത്രമല്ല, അതിനോടൊപ്പം ഉണ്ടാകുന്ന സമൂഹവും സൗഹൃദവും ആഘോഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ അധികം മദ്യപിക്കുന്നുണ്ടോ? ശാസ്ത്രം പറയുന്നത്
വലിയ തോതിൽ, ഒരു ശൈലി എന്നത് ബിയറുകളുടെ പൊതുവായ പ്രത്യേകതകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി അവയെ വേർതിരിക്കുന്ന ഒരു നാമപരിഭാഷയാണ്, ഇതിൽ അവയുടെ പാരമ്പര്യം, ഘടന, പലപ്പോഴും ഉത്ഭവവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഘടകങ്ങളും അവ പാകം ചെയ്യാനുള്ള രീതിയും നിർണായകമാണ്, കാരണം അവ അന്തിമ രുചി നിശ്ചയിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ അധികം മദ്യപിക്കുന്നുണ്ടോ? ശാസ്ത്രം പറയുന്നത്
ബിയറിന്റെ ശൈലികളും അവയുടെ പ്രത്യേകതകളും
വലിയ തോതിൽ, ഒരു ശൈലി എന്നത് ബിയറുകളുടെ പൊതുവായ പ്രത്യേകതകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി അവയെ വേർതിരിക്കുന്ന ഒരു നാമപരിഭാഷയാണ്, ഇതിൽ അവയുടെ പാരമ്പര്യം, ഘടന, പലപ്പോഴും ഉത്ഭവവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഘടകങ്ങളും അവ പാകം ചെയ്യാനുള്ള രീതിയും നിർണായകമാണ്, കാരണം അവ അന്തിമ രുചി നിശ്ചയിക്കുന്നു.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ശൈലികളിൽ ഇന്ത്യ പെയിൽ എൽ (IPA) പ്രധാന സ്ഥാനമാണ്.
IPA ബ്രിട്ടീഷ് കോളനികളായ ഇന്ത്യയിലേക്ക് ബിയറുകൾ കൊണ്ടുപോകുന്നതിനായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, യാത്രക്കിടെ പാനീയം സംരക്ഷിക്കാൻ മദ്യപാനത്തിന്റെ അളവും ഹോപ്പിന്റെ അളവും വർദ്ധിപ്പിച്ചു.
ഇന്ന് IPA ശക്തമായ ഹോപ്പ് സുഗന്ധം കൊണ്ട് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് മസാലയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോടും റോസ്റ്റുകളോടും നല്ല പൊരുത്തം കാണിക്കുന്നു.
പോർട്ടർ, 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ലണ്ടനിൽ ആരംഭിച്ച ഈ ബിയർ ഇരുണ്ട മാൾട്ട് ബാർലി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, ടോസ്റ്റഡ് മാൾട്ടി രുചികൾ കാണിക്കുന്നു. ഇത് മാംസം പുകവലിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, സ്റ്റ്യൂകൾ, ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ടുകൾ എന്നിവയുമായി നല്ല പൊരുത്തം കാണിക്കുന്നു.
പോർട്ടർ, 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ലണ്ടനിൽ ആരംഭിച്ച ഈ ബിയർ ഇരുണ്ട മാൾട്ട് ബാർലി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, ടോസ്റ്റഡ് മാൾട്ടി രുചികൾ കാണിക്കുന്നു. ഇത് മാംസം പുകവലിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, സ്റ്റ്യൂകൾ, ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ടുകൾ എന്നിവയുമായി നല്ല പൊരുത്തം കാണിക്കുന്നു.
മറ്റുവശത്ത്, പോർട്ടറിന്റെ വലിയ സഹോദരനായ സ്റ്റൗട്ട് കൂടുതൽ ഇരുണ്ടതാണ്, ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി നോട്ടുകൾ കൊണ്ട് പ്രത്യേകതയുള്ളതാണ്, ക്രീമിയുള്ള ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു, ഇത് വിദഗ്ധരിൽ പ്രിയങ്കരമാണ്.
വൈസ്‌ബിയർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗോതമ്പ് ബിയറുകൾ മൗസ് പോലുള്ള ഫോമും മങ്ങിയ രൂപവും കൊണ്ട് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് നിർമ്മാണത്തിൽ ഗോതമ്പിന്റെ ഉയർന്ന അളവിന്റെ ഫലമാണ്. കറുവപ്പട്ടയും വാഴപ്പഴവും പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഈ ബിയറുകൾ മാൾട്ടി സ്വഭാവമുള്ളവയും ലഘുവുമായവയും ആണ്, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ഗോധുമ ബിയറുകളും ലാഗറുകളും
വൈസ്‌ബിയർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗോതമ്പ് ബിയറുകൾ മൗസ് പോലുള്ള ഫോമും മങ്ങിയ രൂപവും കൊണ്ട് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് നിർമ്മാണത്തിൽ ഗോതമ്പിന്റെ ഉയർന്ന അളവിന്റെ ഫലമാണ്. കറുവപ്പട്ടയും വാഴപ്പഴവും പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഈ ബിയറുകൾ മാൾട്ടി സ്വഭാവമുള്ളവയും ലഘുവുമായവയും ആണ്, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ഇതിനോട് വിപരീതമായി, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബിയർ വിഭാഗമായ ലാഗറുകൾ തണുത്ത താപനിലയിൽ ഫർമെന്റുചെയ്യപ്പെടുന്നു, അലുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ശുദ്ധവും തണുത്തതുമായ സ്വഭാവം കാണിക്കുന്നു. പിൽസ്നർ, ഡങ്കൽ തുടങ്ങിയ ശൈലികൾ ഈ വിഭാഗത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളാണ്.
ഗ്ലൂട്ടനോട് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള സെലിയാക്യ എന്ന അവസ്ഥ പ്രത്യേക ബിയർ വിഭാഗത്തിന്റെ വികസനത്തിന് കാരണമായി. ഈ ബിയറുകൾ ലാഗറുകളോ അലുകളോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരങ്ങളായിരിക്കാം, എന്നാൽ അവ ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ബിയർ: ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
ഗ്ലൂട്ടനോട് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള സെലിയാക്യ എന്ന അവസ്ഥ പ്രത്യേക ബിയർ വിഭാഗത്തിന്റെ വികസനത്തിന് കാരണമായി. ഈ ബിയറുകൾ ലാഗറുകളോ അലുകളോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരങ്ങളായിരിക്കാം, എന്നാൽ അവ ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഈ പ്രോട്ടീൻ മുഴുവനും ഒഴിവാക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്, ഇത് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള ആളുകൾക്ക് അന്താരാഷ്ട്ര ബിയർ ദിനം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന സംസ്കാരത്തിന്റെയും ആഗോള ആഘോഷത്തിന്റെയും ഭാഗമായ ഒരു പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
സംക്ഷേപത്തിൽ, അന്താരാഷ്ട്ര ബിയർ ദിനം ഈ പാനീയത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തെയും ചരിത്രത്തെയും മാത്രമല്ല, ബിയർ ലോകത്ത് ഉൾക്കൊള്ളലിന്റെയും വൈവിധ്യത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യത്തെയും ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ആരോഗ്യത്തിന്!
സംക്ഷേപത്തിൽ, അന്താരാഷ്ട്ര ബിയർ ദിനം ഈ പാനീയത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തെയും ചരിത്രത്തെയും മാത്രമല്ല, ബിയർ ലോകത്ത് ഉൾക്കൊള്ളലിന്റെയും വൈവിധ്യത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യത്തെയും ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ആരോഗ്യത്തിന്!
ഉപയോക്താവിന് സൗജന്യ ആഴ്ചവാര ഫലഫലം സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യൂ
കന്നി കുംഭം കർക്കിടകം തുലാം ധനു മകരം മിഥുനം മീനം മേടം വൃശ്ചികം വൃഷഭം സിംഹം
-
-
-
-
തലക്കെട്ട്: മുട്ടുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ പ്രഭാവമുള്ള വ്യായാമങ്ങൾ
തലക്കെട്ട്: മുട്ടുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ പ്രഭാവമുള്ള വ്യായാമങ്ങൾ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കുറഞ്ഞ പ്രഭാവമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ജീവിത നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൂ. ഇന്ന് തന്നെ നിങ്ങളുടെ സുഖസംവേദന മാറ്റം വരുത്തൂ! -
മസ്തിഷ്‌കത്തിലെ മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ, ശാസ്ത്രജ്ഞരെ ആശങ്കയിലാഴ്ത്തുന്ന കണ്ടെത്തൽ
മസ്തിഷ്‌കത്തിൽ മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ കണ്ടെത്തി: യുഎസിലെ ഒരു പഠനം ഈ പ്രധാന അവയവത്തിൽ അവയുടെ സാന്നിധ്യം വെളിപ്പെടുത്തി, ശാസ്ത്ര സമൂഹത്തിൽ ആശങ്ക ഉയർത്തുന്നു.
ഞാൻ പാട്രീഷ്യ അലെഗ്സാ ആണ്
ഞാൻ ഇരുപത് വർഷത്തിലധികമായി ജ്യോതിഷവും സ്വയം സഹായ ലേഖനങ്ങളും പ്രൊഫഷണലായി എഴുതുന്നു.
ഉപയോക്താവിന് സൗജന്യ ആഴ്ചവാര ഫലഫലം സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യൂ
നിങ്ങളുടെ ഇമെയിലിൽ ആഴ്ചവാരഫലം, പ്രണയം, കുടുംബം, ജോലി, സ്വപ്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പുതിയ ലേഖനങ്ങൾ എന്നിവയും സ്വീകരിക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്പാം അയയ്ക്കുന്നില്ല.
ആസ്ട്രൽയും സംഖ്യാശാസ്ത്രപരമായ വിശകലനവും
-
ഓൺലൈൻ സ്വപ്ന വ്യാഖ്യാനകൻ: കൃത്രിമ ബുദ്ധിമുട്ടോടെ
നിങ്ങൾ കണ്ട സ്വപ്നത്തിന്റെ അർത്ഥം അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? കൃത്രിമ ബുദ്ധിമുട്ടോടെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന നമ്മുടെ ആധുനിക ഓൺലൈൻ സ്വപ്ന വ്യാഖ്യാനകന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാനുള്ള ശക്തി കണ്ടെത്തൂ, അത് സെക്കൻഡുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറുപടി നൽകും.
-
ഡാഷ് ഡയറ്റ് കണ്ടെത്തുക: ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ താക്കോൽ
ഡാഷ് ഡയറ്റ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ എങ്ങനെ സഹായിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തുക. യുഎസിലെ ഒരു പഠനം അതിന്റെ 3 പ്രധാന ഗുണങ്ങളും പ്രധാന ശുപാർശകളും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. -
-
സെഡ്രോൺ ചായ: മാനസിക സമ്മർദ്ദവും ജീർണപ്രക്രിയയും ശമിപ്പിക്കുന്നു
ഹേയ്, ചായപ്രേമി! ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി കൊണ്ടുവരുന്നത് സസ്യലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പുതിയ രഹസ്യം: സെഡ്രോൺ ചായ അല്ലെങ്കിൽ ലെമൺ വെർബേന എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. -
പശുവിന്റെ കോളോസ്ത്രം: അത്ഭുതസപ്ലിമെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗവേഷണത്തിലെ ഒരു മിഥ്യ മാത്രം?
"ദ്രവ സ്വർണം" എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക, അതുണ്ടാക്കുന്ന സംശയങ്ങളും. വലിയ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തിട്ടും, ഗവേഷണം ഇപ്പോഴും തുടക്കത്തിലാണ്. ഇവിടെ അറിയൂ! -
-
രക്തപരിശോധന ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ അപകടസാധ്യത 30 വർഷം മുമ്പ് വരെ പ്രവചിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ഒരു രക്തപരിശോധന സ്ത്രീകളിൽ ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ അപകടസാധ്യത ലക്ഷണങ്ങൾ കാണുന്നതിന് 30 വർഷം മുമ്പ് വരെ പ്രവചിക്കാൻ കഴിയും, ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ജേർണൽ ഓഫ് മെഡിസിനിലെ ഒരു പഠനപ്രകാരം. -
താങ്കളുടെ മസ്തിഷ്‌കം സംരക്ഷിക്കുക: ആഹാരവും ശീലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആൽസൈമർ തടയാനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം
താങ്കളുടെ മസ്തിഷ്‌കം സംരക്ഷിക്കുകയും ആൽസൈമറിന്റെ അപകടം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യാനുള്ള ആഹാരവും ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങളും സംബന്ധിച്ച നമ്മുടെ സമഗ്ര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം കണ്ടെത്തുക. ഇന്ന് തന്നെ ആരംഭിക്കുക! -
-
സോഫിയ ലോറൻ: ഇറ്റാലിയൻ സിനിമയുടെ ഒരു പൗരാണിക കഥയുടെ 90 വർഷങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നു
സോഫിയ ലോറനെ ആഘോഷിക്കൂ! ഐക്കോണിക് ഇറ്റാലിയൻ നടി 90 വയസ്സായി. അവളുടെ സൗന്ദര്യവും കരിഷ്മയും അവളെ 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ സിനിമയുടെ ഒരു പൗരാണിക കഥയാക്കി. ഒരു സാംസ്കാരിക മൈൽസ്റ്റോൺ! -
-
ശാസ്ത്രപ്രകാരം, ഈ ചൂടുള്ള ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുക
ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത്, പച്ച ചായ LDL കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. -
-
