ഒരു ദിവസം ഒരു മുട്ട കഴിക്കുന്നത്: പോഷകാഹാര നായകനോ കൊളസ്ട്രോൾ ദുഷ്ടനോ?

മുട്ട: ദുഷ്ടനിൽ നിന്ന് നായകനായി അടുക്കളയിൽ

അയ്യോ, മുട്ട, നമ്മുടെ അടുക്കളകളിലെ ആ ചെറിയ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള നായകൻ. വർഷങ്ങളോളം, അതിനെ അന്യായമായി സിനിമയിലെ ദുഷ്ടനായി ആരോപിച്ചിരുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്തും എന്ന് പറഞ്ഞ് ഞങ്ങളെ അത് കഴിക്കരുതെന്ന് പറഞ്ഞപ്പോൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? അതെല്ലാം ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, ശാസ്ത്രത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, മുട്ട ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആയി വീണ്ടും ഉയർന്നിരിക്കുന്നു, ഒരു മൂടിയും കണ്ണടയും ധരിക്കാൻ യോഗ്യമായ.

സ്പെയിനിൽ നിന്നു ആന്റാർട്ടിക്ക വരെ (ശരി, ആ സ്ഥലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ) ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഗവേഷകർ മുട്ടയെ സൂക്ഷ്മമായി പഠിച്ച് കണ്ടെത്തിയത്, അത് ദോഷകരമല്ല എന്നതല്ല, മറിച്ച് മേശയിൽ നിന്നുള്ള നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല സുഹൃത്ത് ആകാമെന്ന് ആണ്. എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം അത് പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനുകളും, വിറ്റാമിനുകളും, ഖനിജങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്, ഇത് സ്പിനാച്ച് കഴിച്ചപ്പോലെ പോപ്പായി ആകാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു മുട്ട ദിവസവും ഡോക്ടറെ അകലെ നിർത്തും

ദിവസം പന്ത്രണ്ട് മുട്ട കഴിക്കണം എന്നല്ല, പക്ഷേ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു ഒരു മുട്ട ദിവസവും ആരെയും ഹാനികരിക്കില്ലെന്ന്. ഈ കാര്യങ്ങളിൽ പരിചയമുള്ള ഡോക്ടർ അൽബെർട്ടോ കോർമില്ലോട്ട് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, മാംസം കഴിക്കുന്നവരും ഒരു മുട്ട ദിവസവും ആസ്വദിക്കാമെന്ന്. നീ മാംസം കഴിക്കുന്നില്ലേ? അത്ഭുതം! രണ്ട് മുട്ട വരെ കഴിക്കാം, ഡോക്ടർ മറ്റൊന്നും പറയാതെ വരുന്നത് വരെ.

നമ്പറുകൾക്കു പേടിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഇവിടെ ഒരു രസകരമായ വിവരമുണ്ട്. കാസ്റ്റില്യ സർവകലാശാലയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കാണിച്ചു, ഒരു മുട്ട ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് കുറവ് ശരീരഭാരം സൂചികക്കും കൂടുതൽ പേശികൾക്കും ബന്ധമുള്ളതായി. ഒരു കഷണത്തിൽ ജിംനേഷ്യം പോലെ!

ഒരു സാധാരണ പ്രോട്ടീനിനേക്കാൾ കൂടുതൽ

മുട്ട എന്നും പുതിയ ഒന്നും നൽകുന്ന സുഹൃത്ത് പോലെയാണ്. അത് പ്രോട്ടീനുകൾ മാത്രമല്ല, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ A, B12, കൂടാതെ കൊളീൻ പോലുള്ള നല്ലവയുമായി നിറഞ്ഞതാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കത്തിന് ഒരു സ്പാ പോലെയാണ്. കൂടാതെ ഇത് സാമ്പത്തികമായി സൗഹൃദമാണ്, പൈസക്കാർക്ക് നല്ല വാർത്ത.

വിശേഷിച്ച് മഞ്ഞൾക്കൂടി ഒരു ചെറിയ രത്നമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതായി ആരോപിച്ചെങ്കിലും, പുതിയ ഗവേഷണങ്ങൾ അത് നമ്മൾ കരുതുന്നതുപോലെ ദുഷ്ടൻ അല്ലെന്ന് കാണിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ, മഞ്ഞൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ HDL ലെവലുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതായത് "നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ", ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുട്ട മൂടി ധരിച്ച് രക്ഷയ്ക്ക് വരുന്നു!

കൊളസ്ട്രോളിന് വിട പറയാൻ നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ.

മുട്ട പാചകം ചെയ്യാനുള്ള കല

മുട്ടയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള മികച്ച മാർഗം എന്താണെന്ന് 궁금മാണോ? ഉരുക്കിയ മുട്ട ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. എന്നാൽ സാഹസികനാണെങ്കിൽ, ഒരു ഇളച്ച മുട്ടയും ശരിയാണ്. നിങ്ങളുടെ പോഷക വിദഗ്ധനെ കരയിക്കുന്ന ഫ്രൈ ചെയ്യലുകൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് രഹസ്യം.

നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകും, നിറഞ്ഞിരിക്കാനും ലോകം കീഴടക്കാനും (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് നിങ്ങളുടെ ജോലി പട്ടിക) തയ്യാറാക്കും. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ ഒരു മുട്ട തകർപ്പുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൈയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ സൂപ്പർഫുഡ് പിടിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർക്കുക. സുഖകരമായ ഭക്ഷണം!