ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
- ഓറിഗാനോ: ഒരു മധ്യധരാൺസാഗര സമ്പത്ത്
- ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങൾ
- ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സ്വഭാവങ്ങൾ
- ഓറിഗാനോ ദിനചര്യാ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൽ
ഓറിഗാനോ: ഒരു മധ്യധരാൺസാഗര സമ്പത്ത്
ഓറിഗാനോ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സസ്യമാണ്, ചരിത്രം മുഴുവൻ പാചകത്തിലും പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും വിലമതിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ശാസ്ത്രീയമായി Origanum vulgare എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ മധ്യധരാൺസാഗര പാചകത്തിലെ അനിവാര്യ ഘടകം, പ്രത്യേകിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ, ഗ്രീക്ക് വിഭവങ്ങളിൽ പ്രശസ്തമാണ്.
ഇത് ഉള്ള പ്രത്യേക രുചിയും സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളും പിസ്സകൾക്കും സോസുകൾക്കും പോലുള്ള വിഭവങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകമാക്കുന്നു, അതിലൂടെ ഭക്ഷണാനുഭവം കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നു.
മധ്യധരാൺസാഗരത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ഈ ലേഖനം വായിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:
മധ്യധരാൺസാഗര ഡയറ്റ്: ഈ ഡയറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ തൂക്കം കുറയ്ക്കാം
ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങൾ
പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഓറിഗാനോ അതിന്റെ ശക്തമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കായി അറിയപ്പെടുന്നു.
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ആന്റിമൈക്രോബിയലുകളും അടങ്ങിയ ഈ സസ്യം വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലും സഹായകമാണ്.
അമേരിക്കൻ ദേശീയ മെഡിസിൻ ലൈബ്രറി നടത്തിയ ഒരു പഠനപ്രകാരം, ഓറിഗാനോയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റും ആന്റിമൈക്രോബിയലും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ഉള്ള ബയോആക്ടീവ് സ്വഭാവങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ഈ ഗുണങ്ങൾ പ്രധാനമായും സസ്യത്തിൽ ഉള്ള രണ്ട് ഘടകങ്ങളായ കാർവക്രോൾ, ടിമോൾ എന്നിവയ്ക്ക് കടപ്പാട്.
കാർവക്രോൾ പ്രത്യേകിച്ച് സാധാരണ ഭക്ഷണ പാതോജെനുകളായ എഷെരിചിയ കൊലി, സാൽമണെല്ല എന്നിവയ്ക്കെതിരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ബാക്ടീരിയ ഇൻഫെക്ഷനുകൾക്കെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കുന്നു.
ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സ്വഭാവങ്ങൾ
ഓറിഗാനോയിൽ ഫ്ലാവോണോയിഡുകളും ഫിനോളിക് ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയ്ക്ക് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനവും ശരീരത്തിലെ അണുബാധ കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഗുണകരമാണ്.
ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് അണുബാധ സംബന്ധിച്ച രോഗാവസ്ഥകളായ ആർത്രൈറ്റിസ്, അഥവാ അഥെറോസ്ക്ലെറോസിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകളിൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു.
വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് പ്രകാരം, അണുബാധ പ്രതികരണത്തിന്റെ ശരിയായ നിയന്ത്രണം രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള മദ്ധ്യസ്ഥന്മാരുടെ അമിത ഉത്പാദനം തടയാൻ നിർണായകമാണ്.
കൂടാതെ, ഓറിഗാനോ ചർമ്മത്തിനും ബന്ധുവായ തന്തുക്കൾക്കും ഗുണം ചെയ്യുന്നു, കോളാജൻ ഉത്പാദനം പിന്തുണച്ച് ശരീരത്തിന്റെ ഇലാസ്റ്റിസിറ്റി, ഘടന നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഓറിഗാനോയിൽ ഉള്ള
വിറ്റാമിൻ സി അളവ് ചെറിയതാണെന്ന് തോന്നിയാലും, ഓരോ മില്ലിഗ്രാമും കോളാജൻ സംശ്ലേഷണത്തിന് ഉത്തേജനം നൽകുകയും കോളാജൻ ഉത്പാദക കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശം നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് വലിയ തോതിൽ കോളാജൻ നൽകുന്ന ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുക
ഓറിഗാനോ ദിനചര്യാ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൽ
ഓറിഗാനോ ദിനചര്യാ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രുചിയും പോഷകഗുണങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്. പാസ്ത, പിസ്സ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ തണുത്തതോ ഉണക്കിയതോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മത്സ്യം, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ മസാലയായി ചേർക്കാം.
കൂടാതെ, ഓറിഗാനോ ഡ്രസ്സിംഗുകൾക്കും മാരിനേറ്റുകൾക്കും മികച്ച ഘടകമാണ്. അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഓറിഗാനോ ചായയിലോ ഇൻഫ്യൂഷനിലോ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെ ഉപദേശം തേടുന്നത് നിർബന്ധമാണ്.
ഏതൊരു ഭക്ഷണവും മസാലയും പോലെ, ഓറിഗാനോയും മിതമായ ഉപയോഗം അനിവാര്യമാണ്.
എസ്സൻഷ്യൽ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ആലോചിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ മാത്രമേ അത് ചെയ്യാവൂ എന്നും സാധ്യതയുള്ള അലർജികൾ പരിഗണിക്കണമെന്നും ശ്രദ്ധിക്കണം.
ഉപയോക്താവിന് സൗജന്യ ആഴ്ചവാര ഫലഫലം സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യൂ
കന്നി കുംഭം കർക്കിടകം തുലാം ധനു മകരം മിഥുനം മീനം മേടം വൃശ്ചികം വൃഷഭം സിംഹം